„Okrasa łamie przepisy” z Torunia

Telewizja Polska wyemitowała odcinek kręcony w Toruniu (fot. oficjalna strona K. Okrasy)

W sobotę znany polski kucharz – Karol Okrasa prezentował kuchnię kopernikańską wprost z Torunia w programie „Okrasa łamie przepisy”. Program wyemitowano o godz.13.30 na antenie TVP 1.

Program „Okrasa łamie przepisy” tym razem promował kuchnię kopernikańską oraz Toruński Festiwal Smaków, który odbędzie się 15 – 16 marca 2014 roku w toruńskim Centrum Targowym Park.

Toruński Festiwal Smaków będzie towarzyszył Targom Turystycznym WYPOCZYNEK. Opiekunem merytorycznym festiwalu jest wybitny znawca kuchni staropolskiej – profesor Jarosław Dumanowski. Festiwalowi towarzyszyć będzie konferencja pod hasłem „Kuchnia Kopernikańska, czyli co jadł Mikołaj Kopernik”.

W konkursie kulinarnym wezmą udział kucharze z toruńskich restauracji, którzy zostaną poddani ocenie doświadczonych szefów kuchni z zaprzyjaźnionych zabytkowych miast położonych nad brzegiem Wisły, co będzie stanowić wstęp do stworzenia wspólnego szlaku historyczno-kulinarnego. Dodatkową atrakcją będzie także Kopernikański Obiad Prezydencki podczas, którego prezydenci miast naszego województwa wcielą się w rolę kucharzy.

Specjalnie dla wszystkich zwiedzających prezentacji swoich wyrobów dokonają producenci tradycyjnej i ekologicznej żywności, między innymi: pieczywa, wędlin, kiełbas, gęsiny, serów, ciast i wypieków, nalewek, miodów, win, przetworów warzywnych i owocowych, oliwy i smalcu, wydawnictw kulinarnych.